fbpx

Περί Παιδείας ο λόγος...

Στην εκδήλωση - δείπνο της 24ης Σεπτεμβρίου 2019 του Club UTILE DULCI, θα έχουμε κοντά μας τους:

Μενού Εκδήλωσης - Δείπνου

Το μενού της βραδιάς θα επιμεληθεί ο Chef Δημήτρης Κατριβέσης του εστιατορίου FUGA

Welcome

Στρείδι | Kομπούτσα τριαντάφυλλο | Λίτσι | Τόφου από γάλα καρύδας

Ζεστό σεβίτσε λευκού ψαριού | Γάλα τίγρη | Παρμεζάνα

Περουβιανές ρίζες | Λάδι κόλιανδρου

Χτένι | Χαβιάρι | Ζωμός ντάσι | Φύκια | Μαύρο βούτυρο

Wagyu | Καφές | Πατάτα | Φρούτα του πάθους

Φρούτα σε ώσμωση

Λεμονόπιτα με Yuzu | Παγωτό ελαιόλαδο | Γύρη

Μάθετε τώρα πώς μπορείτε να συμμετάσχετε και εσείς στην επόμενη εκδήλωση - δείπνο του Club UTILE DULCI

Γευσιγνωσία

Aetheria 2018, Semeli Estate

Οίνος Λευκός Ξηρός Ποικιλιακός
Ποικιλία: Μαλαγουζιά (75%), Chardonnay (25%)
Οινοποίηση: Κλασική λευκή οινοποίηση με κρυοεκχύλιση.
Δυνατότητα παλαίωσης: Aπολαμβάνεται φρέσκο

Delear 2018, Semeli Estate

Οίνος Ροζέ Ξηρός Ποικιλιακός
Ποικιλία: Syrah (60%) & Grenache Rouge (40%)
Οινοποίηση: Παραμονή σταφυλιών σε ψυκτικό θάλαμο και στη συνέχεια κλασική ροζέ οινοποίηση, με κρυοεκχύλιση για 6-8 ώρες και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.
Δυνατότητα παλαίωσης: Aπολαμβάνεται φρέσκο

Aetheria 2018, Semeli Estate

Οίνος Λευκός Ξηρός Ποικιλιακός
Ποικιλία: Μαλαγουζιά (75%), Chardonnay (25%)
Οινοποίηση: Κλασική λευκή οινοποίηση με κρυοεκχύλιση.
Δυνατότητα παλαίωσης: Aπολαμβάνεται φρέσκο

Delear 2018, Semeli Estate

Οίνος Ροζέ Ξηρός Ποικιλιακός
Ποικιλία: Syrah (60%) & Grenache Rouge (40%)
Οινοποίηση: Παραμονή σταφυλιών σε ψυκτικό θάλαμο και στη συνέχεια κλασική ροζέ οινοποίηση, με κρυοεκχύλιση για 6-8 ώρες και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.
Δυνατότητα παλαίωσης: Aπολαμβάνεται φρέσκο

Τη γευσιγνωσία θα συνοδεύσουν τα εκλεκτά τυριά Bliss Point

Δείπνο

Thea Mantinia Fine Lees Contact 2016, Semeli Estate

Προστατευμένη Ονομασία Προέλευσης Μαντινεία
Ποικιλία: 100% Μοσχοφίλερο
Οινοποίηση: ωρίμανση για 6 μήνες σε ανοξείδωτη δεξαμενή, με παρουσία οινολασπών και, στη συνέχεια, στη φιάλη.
Δυνατότητα παλαίωσης: 7 χρόνια από τον τρύγο.

Te Koko Sauvignon Blanc 2016, Cloudy Bay

Marlborough, Νέα Ζηλανδία
Ποικιλία: 100% Sauvignon Blanc
Οινοποίηση: ζύμωση με ιθαγενείς ζυμομύκητες και ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια για 15 μήνες και, στη συνέχεια, στη φιάλη.
Δυνατότητα παλαίωσης: 10 χρόνια από τον τρύγο.

Malbec 2017, Altos de Plata

Mendoza, Αργεντινή
Ποικιλία: 100% Malbec
Οινοποίηση: ζύμωση και 8μηνη ωρίμανση σε ανοξείδωτες δεξαμενές χάλυβα και, στη συνέχεια, στη φιάλη.
Δυνατότητα παλαίωσης: 3-5 χρόνια από τον τρύγο.

Nemea Grande Reserve 2014, Semeli Estate

Προστατευμένη Ονομασία Προέλευσης Νεμέα
Ποικιλία: 100% Αγιωργίτικο
Οινοποίηση: 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και, στη συνέχεια, στη φιάλη.
Δυνατότητα παλαίωσης: 15+ χρόνια από τον τρύγο

Εστιατόριο Fuga | Κήπος Μεγάρου μουσικής (ώρα 20:00)

(Είσοδος Κόκκαλη 1 – Parking Μεγάρου Μουσικής)

Κόστος συμμετοχής: 150€

Dress code: Business -Cocktail attire

RSVP έως 18.09.2019: ellie.douka@utiledulci.club – 210 6253763

color
http://utiledulci.club/wp-content/themes/carbon/
http://utiledulci.club/
#c1c1c1
style5
paged
Loading posts...
/var/www/vhosts/21354515231.thesite.link/utiledulci.club/
#
on
none
loading
#
Sort Gallery
on
no
yes
off
Enter your email here
on
off